产区地图（图片来源：迪庆香格里拉葡萄产业发展协会） 在优渥的风土条件与酿酒师们独特的酿造理念下，近年来香格里拉产区孕育出越来越多的优质葡萄酒，其中不少酒款都获得了酒评权威詹姆斯·萨克林与帕克团队（Robert Parker Team）的一致好评。

在1855列级庄评级中，玛歌酒庄还是唯一一个获得了20分满分的一级庄，可见其卓尔不凡的出众实力。滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（图片来源：yquem.fr） 酒庄的正牌酒——滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau dYquem, Sauternes, France）采用赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）酿造，成酒既带有葡萄品种自身的馥郁果香，也有贵腐菌带来的杏子和柑橘皮的香气以及橡木桶赋予的香草和烘烤气息，同时酒中充沛的酸度与高甜度达到很好的平衡，入口丝滑，余味极为悠长。

然而，罗斯柴尔德家族坚信其心爱的酒庄不输于获评的四座一级庄，因此从未停止对木桐的投资，不断提高酒庄葡萄酒的品质。可以说，这一制度对于波尔多葡萄酒来说是一个不可撼动的存在。随着陈年时间的增加，其香气和风味愈为丰富复杂，水果干、香料和淡淡的花香交织萦绕，优雅迷人。历经数百年的历史变迁，拉菲古堡的葡萄酒品质却始终位列波尔多优质酒款的前列。拉图酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 3. 玛歌酒庄 玛歌酒庄在葡萄酒界的名气可谓是如雷贯耳，其葡萄酒的卓越品质更是俘获了众多名人雅士的心。

那么，这个分级制度是如何诞生的？处于第一梯队的名庄有哪些呢？ 拉菲古堡建筑外观（图片来源：www.lafite.com） 1855分级诞生的背景 1855年，巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）召开在即，法国国王拿破仑三世（Napoleon III）想借此机会向全世界展示法国美酒，于是他要求波尔多工商会（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）拟定一份在世博会上展示的葡萄酒清单。也有行家称赞道：凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。图片来源：Cotes du Rhone 此次罗讷河谷千面罗讷深圳站的成功举办再次印证了中国消费者对于法国葡萄酒的青睐。

晚宴展示的众多酒款经过精挑细选，力求将罗讷河谷法定产区（Cotes du Rhone）、罗讷河谷村庄区（Cotes du Rhone Villages）及罗讷河谷带名村庄区（Cotes du Rhone Village avec Noms）的美酒佳酿呈现于中国市场。混酿实践游戏（图片来源：Cotes du Rhone） 中国葡萄酒市场一直以来吸引着国际酒商的注意力当晚，活动中丰富有趣的互动游戏，好喝的罗讷美酒以及诱人的食物在深圳酒圈掀起了一阵热潮。图片来源：Cotes du Rhone 此次罗讷河谷千面罗讷深圳站的成功举办再次印证了中国消费者对于法国葡萄酒的青睐。

来自中国食品土畜商会酒类进出口商分会的数据显示，2021年1-9月中国从法国进口瓶装葡萄酒的金额重回进口来源国排名第一，同比大增55.79%。2016-2020年中国葡萄酒进口量占国内葡萄酒消费量的份额维持在25%以上，最高时（2019年）达到了30%。

混酿实践游戏（图片来源：Cotes du Rhone） 中国葡萄酒市场一直以来吸引着国际酒商的注意力。罗讷河谷产区的葡萄酒以其多样性与独特性惊艳众多葡萄酒酒评家与大师。全体罗讷河谷产区的酒庄以提供最优质的葡萄酒为共同目标：从种植到酿造，追求极致，只为呈现醇厚、细腻、愉悦以及带有辛香料口感的罗讷河谷佳酿。图片来源：Cotes du Rhone 上好的葡萄酒不仅需要绝佳的自然环境、技艺高超的酿酒师，还需要懂得欣赏与发现的品鉴家。

事实上，在很长一段时间内，法国都是中国第二大葡萄酒供应商，并在2021年中国对原产于澳大利亚的相关葡萄酒征收反倾销税之后，跃居第一。据国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，简称OIV）公布的统计数据显示，2016-2019年，中国葡萄酒消费量位列全球第五位，尽管2020年由于新冠疫情的冲击，下滑至第六位，中国广阔的市场仍然不可小觑。知名葡萄酒讲师戴鸿靖（图片来源：Cotes du Rhone） 卓越与创新，是罗讷河谷的追求，这一理念不仅体现在酿酒中，也体现在活动的推广中。此次活动为深圳消费者提供了解、品尝法国罗讷河谷葡萄酒的平台。

ABSTRACT： On December 3rd, 2021, the Rhone aux Mille Facettes tasting dinner was successfully held at Park Hyatt Shenzhen. The event provided a platform for Shenzhen consumers to learn and taste the wines of the Rhone Valley in France. 2021年12月3日，罗讷河谷（Rhone Valley）千面罗讷（Rhone aux Mille Facettes）品鉴晚宴于深圳柏悦酒店隆重举办，活动获得了巨大的成功。此次罗讷河谷深圳站既是葡萄酒的盛宴，也是向追求高品质葡萄酒的中国消费者们展示罗讷河谷葡萄酒魅力的良机。

此次品鉴晚宴最大的亮点是为嘉宾们精心准备了几个罗讷河谷美酒大型游戏环节：由侍酒大师公会（Court of Master Sommeliers）高级侍酒师兼双料侍酒师冠军吴耀亨老师主持的盲品，混酿实践以及桌游猜酒等，旨在加强来宾对罗讷河谷法定产区，罗讷河谷村庄区及罗讷河谷带名村庄区这三个重点产区的认识与了解。随着居民消费水平的不断提高和生活方式的转变，中国的消费者们越来越倾向于自然、环保、高品质的葡萄酒，而罗讷河谷出品的葡萄酒完美切合了这些需求。

罗讷河谷葡萄酒行业协会（Inter Rhone）出口部市场经理Anais Richard通过视频致辞，预祝晚宴成功举办，随后，法国驻广州总领事馆商务投资处主任顾杰宏先生致辞，拉开了活动序幕。作为罗讷河谷葡萄酒行业协会2021年度巡回活动的重要一站，深圳活动旨在为中国尤其是深圳消费者提供了解、品尝法国罗讷河谷葡萄酒的平台，助力法国罗讷河谷葡萄酒进一步打开中国市场。罗讷河谷的葡萄园从维埃纳（Vienne）一直延申到阿维尼翁 （Avignon），覆盖171个以多样化风土而闻名全法的市镇，这里光照十分充足。摘要： 2021年12月3日，罗讷河谷千面罗讷品鉴晚宴于深圳柏悦酒店成功举办。图片来源：Cotes du Rhone 罗讷河谷的葡萄种植最早可以追溯到公元前二世纪。晚宴中，知名葡萄酒讲师戴鸿靖老师对每款酒做了最专业的讲评与分享，并与大家共同探讨产区魅力、深化美酒和产区知识。

同期，中国从罗讷河谷进口的葡萄酒也大大增加，进口量同比增加47%，金额增加61%。图片来源：Cotes du Rhone 千面罗讷品鉴晚宴邀请了160多名来宾，到场嘉宾均为葡萄酒进口商、经销商、酒店餐饮、酒窖商超、企业大客户以及数个当地知名媒体和美食博主。

晚宴展示的众多酒款经过精挑细选，力求将罗讷河谷法定产区（Cotes du Rhone）、罗讷河谷村庄区（Cotes du Rhone Villages）及罗讷河谷带名村庄区（Cotes du Rhone Village avec Noms）的美酒佳酿呈现于中国市场本文接下来便会为大家介绍几种对比品鉴方式，不仅能让品鉴酒局妙趣横生，还能让人对品鉴的酒款有更深刻的认识。

图片来源：www.chateauneuf.com 1. 年份对比品鉴 年份对比品鉴也被称为垂直品鉴，一般指对同一酒庄酿造的同一酒款的不同年份进行品鉴和比较。过桶霞多丽（Chardonnay）和未过桶霞多丽是这一类目下的经典对比品鉴。

高柏丽酒庄红葡萄酒垂直品鉴（点击图片即可跳转购买） 2. 风土对比品鉴 众所周知，葡萄酒的风格在很大程度上受产区风土的影响。这种品鉴方式能比较不同年份的品质和风格，还能在一定程度上帮助品鉴者了解该款酒的陈年潜力。ABSTRACT： Sometimes it can be difficult to give us a deep understanding of a wines flavors when tasting it alone, so lets try a comparative tasting. 每一款酒都有自己的独特之处，单品时可能并不突出，而对比品鉴则能将不同酒款中的细微差别在味蕾上放大。2013年格鲁酒庄（默尔索一级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 以上便是我们介绍的5种对比品鉴方式。

盲品的目的则是锻炼品鉴者识别特定类型葡萄酒的能力，因此品鉴时需要隐藏瓶子的形状和标签，但盲品的主题可以提前透露给品鉴者。2012年78酒庄赤霞珠红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 4. 酒庄对比品鉴 年份相同、产区相同、品种相同而酒庄不同的酒款，风土等差异相对较小，那么这其中主要的变量便是酒庄。

年份的选择没有特定的限制，不过需要注意的是，比较时间跨度相差很远的两个年份并没有多大意义，因为不在同一发展阶段的酒款间并没有可比性。不过，对比品鉴并不是随意挑选酒款进行比较，我们需要带着目的去挑选酒款，这个目的可以是比较同一酒款不同年份的差异，也可以是对比不同品种葡萄酒的品鉴感受，还可以是风土、酿造工艺等各方面的对比。

学习式品鉴的目的是让品鉴者获得必要的品酒知识。在学习式品鉴活动中，品鉴者需要提前知道酒款信息，这样可以在品鉴时把相应信息同杯中葡萄酒的特点联系起来，加深对比印象。

通过横向对比，品鉴者可以更清晰地体会到不同酒庄之间的风格差异。葡萄酒的世界有太多奥妙值得探索，只有多尝多想多对比才能更好地领略它的魅力，享受葡萄酒品鉴的快乐。而在对比品鉴时，除了挑选适宜的酒款，品鉴形式也很重要，出于不同的目的，对比品鉴又可分为学习式品鉴和盲品两种。若想对比不同产区的风土对葡萄酒风格带来的差异，可通过选择同一年份、同一酒庄而子产区不同的酒款来进行横向对比品鉴。

摘要： 有时候，单独品鉴一款酒可能很难让品鉴者对这款酒的特点有深刻的体会，那么不妨尝试一下对比品鉴吧，让品酒的过程拥有更多乐趣。通常来说，一场年份对比品鉴至少要准备3个年份，而要想更全面、准确地了解这款酒的品质表现，需要准备5个以上年份。

此外，酿酒葡萄是否经过风干等工艺浓缩糖分、发酵容器的选择、葡萄酒陈酿时间的长短等酿造工艺的不同带给葡萄酒风格的影响，也是这类对比品鉴的主要内容。产自波尔多不同产区的葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 3. 品种对比品鉴 品种对比品鉴指在年份、产区等其它条件相同的情况下，选择不同葡萄品种酿造而成的单一品种葡萄酒进行对比，这有助于加深品鉴者对不同品种特点的记忆。

5. 酿造工艺对比品鉴 不同的酿造工艺对葡萄酒的风格有不同的影响。例如将梅洛（Merlot）葡萄酒与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒进行对比品鉴时，赤霞珠的坚实以及梅洛的柔顺会让品鉴者有更深的体会。